27 Nov Il trasporto refrigerato alleato della crescente domanda di prodotti freschi
Agli inizi del XX secolo i nostri avi erano abituati a consumare solo ciò che la terra restituiva e donava. La loro dieta seguiva i cicli naturali della coltivazione ed era impensabile poter mangiare frutta o verdura fuori stagione. Il trasporto refrigerato era utopia e...