10 Ago Logistica del Freddo nei Mercati a Chilometro Zero
Posted at 16:18h
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Nel mondo moderno, in cui i consumatori sono sempre più consapevoli dell'origine e della qualità degli alimenti che consumano, la logistica alimentare gioca un ruolo cruciale. Uno dei concetti chiave in questo ambito è la "catena del freddo", un processo di trasporto e conservazione a...