16 Ago L’importanza del trasporto refrigerato e dell’escursione termica
Posted at 11:42h
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L'importanza del trasporto refrigerato nel settore alimentare Il trasporto refrigerato è essenziale per mantenere la qualità e la sicurezza degli alimenti durante il percorso dalla produzione al consumatore finale. L'escursione termica, ossia il cambiamento improvviso di temperatura, può avere effetti devastanti sugli alimenti, compromettendone la freschezza,...